Kiek baltymų iš tiesų reikia lėkštėje
Baltymai tapo pagrindiniu etiketės argumentu. Pažiūrėkime, kiek jų realiai patenka į dieną ir kaip paskirstyti be papildų.
SkaitytiApie mane
Mitybos specialistė, dirbanti su tvariais įpročiais, o ne su griežtomis dietomis. Apie darbo principus, patirtį ir tai, kaip vyksta konsultacijos.
Mitybos specialiste tapau ne dėl skaičių, o dėl žmonių. Universitete studijavau maisto mokslą, vėliau dirbau visuomenės sveikatos projektuose ir mačiau tą patį vaizdą: informacijos apie mitybą yra daugiau nei bet kada, o pasimetimo — taip pat.
Todėl savo praktiką sudėliojau aplink vieną principą: planas turi tikti tavo gyvenimui, o ne atvirkščiai. Jei receptui reikia keturių valandų ir trijų neįprastų produktų, jis neveiks antradienį po darbo. Jei planas draudžia viską, ką mėgsti, jis neveiks ilgiau nei tris savaites.
Pirmasis susitikimas skirtas išklausyti. Peržiūrime mitybos įpročius, sveikatos istoriją, miego ir darbo ritmą, ankstesnę patirtį su dietomis. Tada aptariame realų tikslą — tokį, kurį galima matuoti ir kurio siekti nėra kankynė.
Planą sudarau per penkias darbo dienas. Jame — patiekalai su porcijomis, maistinės vertės, alternatyvos ir pirkinių sąrašas. Visos vertės suskaičiuotos iš ingredientų, todėl žinai, ką iš tikrųjų valgai.
Tarp susitikimų lieku pasiekiama žinutėmis. Jei savaitė nepavyko, tai ne nesėkmė, o informacija — pagal ją koreguojame planą.
Nesu gydytoja ir negydau ligų. Jei tavo situacijai reikia gydytojo priežiūros, apie tai pasakau atvirai ir dirbame kartu su tavo gydančiu specialistu.
Aiškumas. Kiekvieną rekomendaciją paaiškinu — kodėl būtent taip ir ką ji keičia.
Ramybė. Jokio gėdinimo, jokio skubėjimo, jokių „paskutinių šansų".
Tvarumas. Geriausias planas yra tas, kurį darai ir tada, kai manęs šalia nebėra.
Atsiliepimai
„Tikėjausi lentelės su gramais, o gavau pokalbį apie tai, kodėl trečiadieniais visada baigiu dieną prie šaldytuvo. Planas pasirodė paprastesnis, nei bijojau, ir pirmą kartą jo laikausi ilgiau nei mėnesį."
„Man svarbiausia buvo suprasti, kiek ir kada valgyti aplink treniruotes. Gabrielė viską paaiškino žmogiška kalba ir sudėliojo planą, kuris tilpo į mano grafiką. Energijos treniruotėse tikrai daugiau."
„Bijojau, kad reikės gaminti atskirai sau. Išėjo priešingai — planas buvo pritaikytas visai šeimai, o pirkinių sąrašas sutrumpino šeštadienio ryto chaosą parduotuvėje."
„Vertinu tai, kad nebuvo jokio gėdinimo, kai savaitė nepavykdavo. Tiesiog peržiūrėdavome, kas nutiko, ir koreguodavome. Po keturių mėnesių valgau ramiau ir nebeskaičiuoju kiekvieno kąsnio."
Prieš susitikimą atsiunčiu klausimyną apie mitybos įpročius, sveikatos istoriją ir dienos ritmą. Susitikime peržiūrime atsakymus, aptariame tikslus ir kliūtis.
Valandos pabaigoje turite konkrečius pirmus žingsnius, o per artimiausias dienas — susitikimo santrauką paskyroje.
Taip. Nuotolinės konsultacijos vyksta vaizdo skambučiu, nuorodą gaunate el. paštu prieš susitikimą.
Gyvai susitinku Vilniuje — adresą atsiunčiu patvirtinus rezervaciją.
Susipažinkime
Papasakok savo situaciją — kartu nuspręsime, ar galiu padėti.
Tekstai
Baltymai tapo pagrindiniu etiketės argumentu. Pažiūrėkime, kiek jų realiai patenka į dieną ir kaip paskirstyti be papildų.
Skaityti
Praleisti pusryčiai savaime nėra klaida. Problema prasideda tada, kai diena dėl to išsiderina iki vakaro.
SkaitytiSusipažinkime
Papasakokite, kas jums rūpi, ir kartu nuspręsime, ar galiu padėti.